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彩云网评特约评论员 霍弗

两年过渡期后，婴幼儿配方奶粉“新国标”正式实施。根据新国标，2023年2月22日后生产的婴配奶粉必须重新取得市场监管总局食品审评中心的注册。

从牛奶掺加化工原料三聚氰胺，到固体饮料冒充奶粉,再到菌落总数超标、含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1，一直以来，国产婴幼儿奶粉安全问题时时挑动人们的神经。国产婴幼儿奶粉此前问题不断，客观上导致消费者追捧国外婴儿奶粉，而对国产婴儿奶粉心存疑虑，甚至是视而不见。在无法回避的事实面前，振兴中国乳业的口号也一喊再喊。

但振兴不是靠喊出来、吹出来的，必须用高质量的产品来说话，打消人们对国产婴幼儿奶粉“有些怕了”的忧虑。提质，必须标准先行。2021年3月18日，国家卫生健康委网站发布50项食品安全国家标准，其中的《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB 10765-2021）《食品国家安全标准较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）和《食品安全国家标准幼儿配方食品》（GB 10767-2021）三大标准，在业内被称为“史上最严”的奶粉“新国标”。

奶粉是非纯母乳喂养的宝宝最重要的口粮。“新国标”将二三段配方奶粉此前共用标准调整为各需要独立标准，调整了蛋白含量、乳清蛋白含量占比，并且将部分可选添加的微量元素变为必要添加等。更高标准带来更高产品质量，这对广大消费者而言显然是一大利好。同时，对企业生产研发能力、配方科学性等要求更明确，提高了行业准入门槛，对市场洗牌重组，推动乳业高质量发展也极为有利。

但标准严不严，关键还要看执行。有再严的标准如果在执行上有偏差，或是存在放松懈怠的情况，同样也无法保证产品质量。去年上半年，上海某公司进口，原产国丹麦生产的宝贝与我蓝曦婴儿配方奶粉（0-6月龄1段）香兰素检测值就不符合食品安全国家标准规定。而严格执行一要看企业，二要看监管。

据统计，截至2023年2月15日，已有31家乳企旗下112个品牌的316个配方获得新国标注册。能不能以严的标准来进一步提升技术和工艺，以高品质产品赢得消费者信赖，从而实现企业良性健康发展，乳企自身显然是执行“新国标”的第一主体。当然，在加速行业自身优胜劣汰的同时，监管也不能须臾放松。必须用好“新国标”这个卡尺，剔除不合标准的产品，并让不合标准的企业“出局”。

严的标准理应执行好，确保落实到位。同时，也应认识到标准并非一劳永逸、一成不变的。在执行的过程中及时发现问题，及时改进完善标准，“严”才能与时俱进，也才能真正持续“严”下去。

“史上最严”婴幼儿配方奶粉“新国标”已来，我们期待更严格的执行使其发挥应有作用，让婴幼儿喝上放心国产奶，加速乳企向大向强，助力中国乳业迈向振兴。

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关键词： 国家标准 食品安全 中国乳业