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“传播浙菜文化，讲好中国故事，我为浙菜代言。”镜头前，奥地利杭州华侨华人协会会长吴黎明激情满满，在外旅居30余年的他依然难忘乡音乡情，难忘家乡的味道。

日前，来自23个国家和地区的90余名侨胞相约在浙江商业职业技术学院滨江校区，参加由浙江省侨联和浙江商业职业技术学院共同主办的“浙江省第十五期海外中餐烹饪技能培训班开班仪式”。浙江省侨联党组成员、副主席周松一，浙江商业职业技术学院党委书记何瑶伟，党委副书记应金萍，党委委员、组织人事部部长、侨留联主席徐同林等出席了开班仪式。

据悉，本次海外中餐烹饪技能培训为期五天，学员们将围绕自媒体营销策略、素菜制作技巧、浙江菜肴制作、农都数智预制菜发展趋势研讨等丰富多彩的内容进行系统地学习和交流。

浙江商业职业技术学院以世界500强企业浙江省交通投资集团为依托，深耕专业领域，不断增强社会服务能力。近年来，与浙江省侨联合作主办海外中餐烹饪技能培训班，充分发挥学校烹饪工艺与营养省级高水平专业群优势，传承浙菜技艺，发挥桥梁作用，踊跃参与海内外中餐业交流互鉴，共同推动海外中餐业转型升级，积极助力中餐文化的传播。至今已有来自全球85个国家和地区近1000名海外中餐业者来校学习交流。

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