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兵马未动、粮草先行，伙食保障关乎队伍的战斗力，随着保障标准的提升，让指战员吃好、吃得有营养，成了保障人员的头等大事，5月26日，福建森林消防总队南平支队为期一周的面点培训圆满结束，指战员在相互切磋学习中练就过硬炊事本领。

此次培训聘请地方专业面点师到队指导，采取“理论+实操”的培训方式进行授课，教学内容主要包括蒸、煮、烤、烙、炸、煎及花样面点制作技巧。培训过程中，老师不仅注重理论知识的讲解，更注重实际操作技能的提升。通过人员分组的方式，使参训学员学好各种制作要点和细节，确保参训学员学懂、学会、学精。

培训虽然只有一周，但是课程紧凑，内容实用，收获满满。参训学员们不仅学会了馒头、包子、蛋糕、葱油饼等10多款面点的制作方法，课余时间学员也进行反复练习和学成分享，达到了开展技能培训预期的目的，让参训学员真正学有所获，为接下来的遂行任务、日常保障奠定了良好的基础。

“保障力连着战斗力，炊烟里含着队友情。来自五湖四海的消防员，有着不同的饮食习惯风俗，炊事员唯有带着赤忱热心、拿出过硬技能搞好伙食保障，才能不断助力练兵备战，为遂行多样化应急救援任务奠定基础。”炊事员王杰说。

培训最后，参训学员们交出了色香味俱全、美味诱人的面点作品，得到了授课老师和指战员的肯定和赞赏。“炊事员也是战斗员，三尺灶台就是战斗岗位。” 参训学员纷纷表示，一定会珍惜此次培训机会，努力学习专业技能，让队友们吃出美味、吃出营养、吃出战斗力。

作者:瞿银 

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