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近年来光瓶酒的热度逐步升温，也被时代赋予了新含义。在消费升级的背景下，白酒行业进入了优化期，当各式各样的光瓶酒不断涌现市场时，光瓶酒在品牌、品质、价位、场景都发生着革命性的变化。以前，提到光瓶酒，用户画像基本为重体力劳动者，产品价格在10元上下浮动，随着消费迭代，光瓶酒的定义拓宽至性价比高的口粮酒，价格带也随之上浮至百元或更高。那么，那些价格接近或超越百元的光瓶酒，到底有着什么独特的魅力？品质提升，光瓶酒价格带不断上涨根据中国酒业协会统计数据显示，光瓶酒市场年复合增长率达到14%，预计2024年市场规模将超过1500亿元。如此大的市场蛋糕，也引来酒企竞折腰。中高端酒企加速下沉，产品同质化严重，光瓶酒热起来之后，赛道似乎也“拥挤”起来，品质不断提升的同时，价格也开始不断上移。论其原因主要有二，其一是受到消费升级的影响，消费者对白酒品质要求提升，消费能力增强，大部分白酒都开始了涨价狂潮，光瓶酒也借此东风加入了涨价大军。此外，目前光瓶酒市场已基本完成升级，价格天花板抬高，因此吸引了众多大品牌入局。区域酒企提高主导产品价格，也有利于品牌优势逆势挤压二三线酒企市场的目的。高线光瓶酒开始走进“战场”，整体价格走势会带动上涨。其二新修订的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布，对白酒、饮料酒定义和分类进行了明确，调香白酒从白酒分类中被剔除，并明确归为配制酒。在白酒分类上，新国标对原料进行明确规定，固态法白酒不允许使用谷物食用酒精，而液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。对于生产企业而言，新国标提高了纯粮白酒的门槛与生产成本，也就间接促进了价格提升。百元价格带的光瓶酒，都有什么显著特点？在品质方面，“新国标”出台之后，百元以内的光瓶酒市场在政策与市场的双重压力下被倒逼升级，品质提升是百元价格带光瓶酒的“必修课”。比如泸州老窖的黑盖品质经中国工程院士、中国酒业协会专家鉴评，达到窖龄30年以上窖池酿造的质量水平，口感粮香馥郁，醇厚绵甜。所以，目前来看，能定价在百元的光瓶酒，是具有引领着整体品类的品质向上的特质的。在消费市场方面，目前，白酒核心消费人群在发生代际更迭，80后、90后人群成为了大众消费的中坚力量，对白酒价值的评判更聚焦于产品本身，呈现出消费人群年轻化，消费需求个性化、品质化的趋势。随着消费结构升级，以往饮用低端光瓶酒和低端盒装酒的消费人群正不断成为高线光瓶酒的用户，社交性消费用酒开始对于品牌、品质、价格，均提高了一定要求，高品质的百元价格带光瓶酒的出现，有望打开商务市场之门，在低端商务市场有很大的机会。在外观设计和包装方面，此前，光瓶酒本身的产品形象相对比较简单，在宴席市场上没有太大优势，毕竟社交性喝酒往往追求价值的外显性，而包装是重要的价值外显手段，如今从“颜值”来看，多数高线光瓶酒的“颜值”接近于“轻奢”，无论是设计，还是用料，均能“高颜值”地呈现在镜头前，在社交媒体上很容易传播。曾有业内人士表示，酒企布局百元价位光瓶酒市场应该是战略性的，是对光瓶酒品类未来价格制高点的控制。当前阶段，百元光瓶酒还主要是迎合小众群体的品质需求，推动盒装酒消费者转化。但在未来5-10年，光瓶酒一定是百元价格带的主流。相信在未来，会有更多优秀的百元光瓶酒产品问世，光瓶酒的赛道也会进一步细分，为行业带来更多意想不到的惊喜。来源：大家酒评

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