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“‘龙牙红’是一个更高产、花更美的百合品种，是万载龙牙百合科技小院团队科技攻关的结果。”6月17日，在江西省万载县白水乡永新村，万载县后稷百合食品有限公司董事长欧阳乾坤指着连片的“龙牙红”百合种植试验基地说。

万载是我国三大百合主产地之一，万载百合有500多年的种植和加工历史，龙牙百合久负盛名。2009年，万载百合获批国家地理标志证明商标。长期以来，万载龙牙百合种植受到轮作、病害多等因素影响，种植难以成规模，制约了百合产业发展壮大。

2021年，经中国农技协核准，“江西万载龙牙百合科技小院”正式落户白水乡万载县后稷百合食品有限公司。作为全国唯一一家龙牙百合科技小院，自成立以来，科技小院首席专家、育种学博士、江西农大胡颂平教授及其研究生组成的科研团队，针对龙牙百合在万载种植过程中存在的产量低、病害多、良种繁育严重不足等种植难题，进行技术攻关。

“科技小院团队在加强种植、加工技术攻关的同时，还对当地百合种植户开展技术培训，三年达1000多人次，培育了一批掌握龙牙百合种植新技术的能手。”欧阳乾坤说。

原种断层，现有龙牙百合种球带菌带病毒，影响种植，是一直困扰万载龙牙百合产业发展的现实问题。2021年，科技小院团队引进突破性食药用品种“龙牙红”进行示范栽培，花期比传统品种早15-20天，产量比传统品种高出50%-200%。去年，该科技小院团队在白水乡、高城镇等地开展“龙牙红”新品种示范种植，重点进行绿色高产栽培技术种植示范。今年，白水乡境内种植“龙牙红”面积达300多亩，产量比常规品种增加70%以上，每亩增收6000元。

欧阳乾坤告诉笔者，“龙牙红”品种的茎基部能产生10至20个小鳞茎，比传统的鳞片扦插繁殖方法繁殖速度快、病害少、生长周期缩短了一年，突破了龙牙百合种球繁殖的技术瓶颈。

品种单一、冲泡难，是制约万载龙牙百合产业发展的又一难题。2021年，万载龙牙百合科技小院利用南昌大学食品加工技术，与周磊教授合作开展百合粉速溶技术和产品研发，开发出“阳澄桥”牌速溶百合粉，解决了百合生粉速溶难题。在当年举办的第二十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，该产品被评为“群众最喜爱的‘后稷奖’”。

“公司目前已开发出10多个品种，其中百合粉速溶技术申报全国发明专利正在公示当中。”欧阳乾坤说，“依托新技术，目前公司正在研发新产品，今年准备推出针对学生快餐、女性美容、老年养生等方面的百合产品。”

“万载龙牙百合科技小院有自生动力，县科协在项目申请、资金支持、专家协调等方面提供精准服务，让科技小院助力万载龙牙百合产业走得更远、效益更好。”万载县科协主席曾楚说。(辛冬妹 黎小霞)

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